Om en måneds tid skal jeg arrangere mitt runde år, og i den anledning kjenner jeg panikken komme. Hvordan stue inn 30 gjester når vi har sitteplass til 15, og hva i all verden skal jeg servere som kan stå fremme slik at alle kan forsyne seg selv....
Slik tenker jeg nå:
Ha åpent hus hele dagen (fra 14 og utover, og håpe at ikke alle blir hele dagen...)
Få lånt et ekstra spisebord og stoler (har plass til det)
Mat:
Paier, masse salat, foccaciabrød, kyllingvinger, chilikjøttboller, hjemmelaget aioli og tomatsaus.
Dette blir kanskje litt snaut? Forslag, anyone?
Har tenkt til å lage dette selv, så det må ikke være for omfattende ,og det må kunne lages dagen i forveien.
Må jeg ha kake?
Må jeg stå for alle drikkevarene, eller er det ok å be folk har med seg noe selv?
Skal jeg drite i hele bursdagen?
Konsumsi Kopi di Indonesia Naik 30% dalam 5 Tahun
for ett år siden
10 kommentarer:
Neida, du skal ikke drite i bursdagen. Det er viktig å feire merkedager. Det finnes nok hverdager.
Hva med en suppe? Meksikansk kyllingsuppe? Trenger 5 timer på å koke (klarer seg aelv), men kan lages i store mengder og er kjempegod.
Hvis du går for tapaspreg, så kan det lett bli travelt og mye forberedelser. Men hvis det ikke gjør noe, så synes jeg forslaget ditt høres godt ut. Kanksje du kan be om hjelp fra noen?
Lykke til! Spennende.
Jeg ville lånt bord og stoler hvis du har plass. Virker mer samlende.
Åpent hus kan lett bli travelt, men jeg vet ikke hva du trives best med da... ;-)
Grattis med dagen!
Her føler jeg at jeg innehar en viss kompetanse - jeg har hele slekta på julefrokost hver 1. juledag, og det er sånn pluss/minus 30 mennesker hver gang. Riktignok har jeg sitteplass til alle, men ikke rundt samme bord.
Hvis huset ditt er slik at det vil bli trangt selv om du låner/ommøblerer litt for anledningen, er det helt sikkert en svært god ide med "åpent hus" slik at folk kan komme og gå.
Maten bør være slik at den er ferdig på forhånd og tåler å stå framme hele den tiden selskapet varer. Med mindre du leier inn noen for å hjelpe til med bæring/rydding/servering. Det siste er sikkert lurt uansett - har du en venninne eller yngre slektning eller to som kan trå til som ryddehjelp, er det gull verd. Det blir jo alltids en del oppvask, og har du åpent hus, må du vel ha kake/dessert/kaffe framme på samme tid som alt det andre, da folk nødvendigvis vil være på forskjellige stadier i måltidet.
Tenk over "løypa" hvor folk skal forsyne seg, vurder å ha noen til å distribuere drikkevarer, særlig hvis du har eldre gjester som kan ha problemer med å håndtere både mat, drikke og bestikk fram og tilbake.
Min beste investering i "festsammenheng" er en takke - den brukes som varmeplate ved alle festlige anledninger (holder maten varm ved middagsselskaper, de varme tingene står der når det er koldtbord/buffet), og har attpå til ført til at jeg har begynt å steke lefser...
Lykke til, og tenk på at du skal kose deg og ta imot gratulasjoner, presanger og hyllest - ikke stresse deg ihjel med maten.
Om det er greit å be folk ta med drikke, må du nesten svare på selv - du kjenner gjestene dine. Det er vel ikke så mange som vil synes det er noe galt i det?
Dette blir kjempekoselig! 40 år er liksom ikke så høytidelig, så det er greit (gjorde jeg i hvert fall!) å si at de får velkomstdrikk og et glass til maten (eller hva du har tenkt), og at de som ønsker noe utover det må ta med. Jeg satte fram 3 flasker rødvin i tillegg, så satte folk sitt samme sted, og alle var fornøyde...
Kjør på - det blir garantert gøy! Mest gøy med "alle på en gang"!
T - bord (altså bord med T form) utnytter rommet godt, og gir mange sitteplasser! Lån bord og stoler. Er de voksne, så regn 60 cm bredde til hver.
Etter "hovedmåltid" og dessert, rydes det/de store bordene og det lages smågrupper! Har du løse puter på "pinnestolene" sitter fok der! Er jo ikke godt å ha "streslesser" til alle!
En, altså 1, hovedrett er enklere å forholde seg til. Det er høst, og en "kraftig gryte" smaker godt! (sundt kan de vel spise hjemme!)
En lett frisk dessert, kanskje eplekompott (nå drømer jeg meg vist vekk!!!), kan lages i forveien!
Kommer det èn man, må der kake til! Sånn er det bare!
Frukt og div sjokolade til å "toppe med" utover kvelden! Physalis er godt!!!
Lag en skriftelig - koselig, innbydelse, og nevn at en liten flaske med "noe godt" er "inngangsbilletten"!!!
Kankje ikke helt som du tenkte deg, men det var morsomt å skrive det! ;-)
"Nattmat" er lik rester av hovedmåltidet!!!
Føler meg litt resignert, men takk for alle gode forslag...
Det blir veldig trangt her, og ettersom vi har åpen løsning stue-kjøkken så blir det ikke noe sted å gjemme bort rotet akkurat.
Kanskje er tapas for krevende? Kanskje gå for en varm gryte som foreslås, sammen med foccaciabrød og salat, og at alle kommer samtidig? Hmmm. Også kaker etterpå?
Neste spørsmål - hva med familien - de gamle og alle barna og svigermødre og sånt, skal jeg ha de en annen dag på kaker og kaffe, kanskje? Hvis de skal komme samme dag som festen blir vi rundt 40, og det blir for trangt.
Og så blir mamma sur fordi hun vil komme når det er fest og ikke bare på kaffelaberas....
Hva med min manns besteforeldre som er 85 år? Tenker liksom kaffeslaberas mht dem. Det må nesten bli 2 lag (på hver sin helg)ettersom jeg ikke har plass til alle samtidig, men jeg synes ikke det er optimalt heller.
Æsj.
Klart du må feire :D
Rent personlig synes jeg "åpent hus" varianten høres veldig slitsom ut, da blir man vertinne hele dagen etter som folk ramler inn.
Tror jeg ville kjørt en tekkelig familie-kaffe-og-kake-dag. Samt en litt mer løssluppen med venner og kjente. Legg menyen på det nivået som er overkommelig, det nærmer seg jul. Pinnekjøtt kan du lage dagen før og bare frese noen minutter under grillen, gryterett med godt brød og salat er enkelt å servere. Ha drikkevarer til maten og be folk ta med det de skal drikke utover det selv, jeg har ingen problemer med å få slike invitasjoner i alle fall - og holde 30 stk med drikke en helaften er ganske dyrt. Du kan jo ta varianten " i steden for gave ta med en drikkevarer til "felles bar" eller det du skal drikke etter maten "... folk tar allikevel med gave ;). Noen er selvskrevne på begge arrangementene som mødre som vil på fest og feks søsken. Ikke noe i veien for å ta de på begge.
Da er det bestemt, og det blir omtrent som du forelsår, Mona. Vennefest den ene helgen, familiekaffe helgen etter. Mamma, tante og søster blir med på begge, og mamma foreslo selv at hun (tante og min eldste sønn) tar ansvar for det praktiske på vennefesten, dvs "kjøkkentjeneste". Jeg lager en gryte (antagelig en hot gulasjaktig gryte, men forslag tas i mot med takk!)med brød og salat, og kaker blir outsourcet til flinke mødre og venninner.
Drar en harrytur over grensa og kjøper inn vin til velkomstdrikk og til maten, så får folk ta med seg litt selv også.
Det blir nok bra.
Nå tenker jeg på alle de svært forskjellige folkene som skal møtes i dette laget....Folk med identitet som fotballhooligans mixet med doktorgrader, frisørdamer, prester, helsefolk, dansere, politikere, lærere og elektrikere. Blir interessant.
Jeg glemte psykologer, pressen og politiet på lista mi. Så da skal vi vel klare oss...
Kan bare anbefale det som jeg hadde i min runde dag nylig, smørbrødterter + søte kaker. Vin og kaffe sto framme også.Se bloggen min. Jeg hadde også åpent hus, men bare om kvelden, og det kom passe med folk, omtrent akkurat de som jeg hadde regnet med ville komme.....Lykke til.
Legg inn en kommentar